活動日程安排:講座題目1：

The future of food:Agriculture development and sustainable environment

講座時間：15:00-16:30

報告人：Martin Lo博士

講座人簡介：

Martin Lo（羅揚銘）博士是食品加工及安全專家，目前是 Biointellipro 公司的總裁，致力於協助發展中國家農業及食品科學發展。Biointellipro公司是國際食品安全品質總部（SQFI）認可的 SQF全球培訓中心之一。在2014年5月之前，他任教於馬里蘭大學食品科學與營養學系，主持多項研究及教育推廣的計劃，並擔任研究所主任的職務多年。他一直是食品加工與保存及食品科學與營養兩份國際科學期刊的總主編。羅博士於1989年畢業與臺大畜牧系，1993 及1995年從美國俄亥俄州立大學分別獲得食品科學碩士與博士學位。羅博士1996年起在特拉華大學開始他的學術生涯，直到2001年加入馬里蘭大學。他在著名學術期刊發表70餘篇研究論文，主要研究方向包括，糧食和農業副產品的轉化增值以及食品安全策略的發展。羅博士在2012年獲得美國白宮頒發的志願服務總統獎。做為FDA任命的熱力殺菌加工權威專家，羅博士定期為馬里蘭州的食品公司及農民團體舉辦高風險食品的加工安全培訓課程。

講座題目2：桑黃中hispidin的抗炎活性與機制初探

講座時間：16:30-17:30

報告人：邵紅軍博士

講座人簡介：

邵紅軍，2003年7月碩士畢業于西北農林科技大學，主要研究方向為植物源農藥研究與開發。2004年-2007年在中國科學院昆明植物研究所西部植物化學與資源持續利用國家重點實驗室攻讀博士學位，研究方向為高等真菌化學成分與生物活性。2007年6月獲得理學博士學位。同年進入陜西師范大學食品工程與營養科學學院工作。目前，主要從事“生物化學”、“天然產物化學”和“食品化學”等方面的教學和科研工作，主要從事天然產物（食品功能成分）分離鑒定以及抑菌、抗氧化等生理功能的研究。2013年1月—2014年6月在美國馬里蘭大學進行合作研究。