講座人簡介：MarkL. Wahlqvist，教授，浙江大學馥莉食品研究院院長。

1970年獲澳大利亞Adelaide醫學博士，1972年獲瑞典Uppsala大學醫學博士。長期從事食品營養領域的研究，于2004年提出并創立新營養學理論。迄今在國際學術期刊發表文章500余篇，主編學術論著20部、參編126部，近3年發表SCI文章30余篇。

重要學術兼職：世界衛生組織（WHO）營養咨詢委員會委員（1988-2010）；聯合國糧農組織（FAO）Centre of Excellence（即原FAO食品質量、安全與營養中心）主任（1999-2006）；國際營養科學聯盟主席（2001-2005）；亞太臨床營養學會主席（1999-2000）；世界健康政策論壇總理事（2000-至今）；澳大利亞科學院營養委員會主席（2002-至今）；世界衛生組織西太平洋地區飲食指南專家委員會主席（1996-至今）；浙江大學光彪講座教授（2007-至今）；《亞太臨床營養學》雜志主編（1992-至今）；《歐洲臨床營養學》雜志副主編（2000-2006）；《人類營養學前景與展望》雜志編委（1990-至今）；《國際功能性食品》雜志編委（2000-2007）；《中國臨床營養學》雜志顧問（2002-至今）；健康飲食俱樂部網站（www.healthyeatingclub.org）總編輯；《食品生物技術》雜志編委（2008-至今）。

榮譽與獎項：1975年，成為MRACP（澳洲皇家內科醫學院會員）；1978年，成為FRACP（澳洲皇家內科醫學院院士）；1982年，被評為FAIFST（澳大利亞食品科學與技術學院院士）；1988年，被評為FACN（美國營養學院院士）；1993年，被評為FAFPHM（澳大利亞公共衛生醫學院院士）；2002年，被評為FTSE（澳大利亞科學與工程院院士）；2000年，獲得澳大利亞勛章（AO）；1998年，獲得澳大利亞食品科學與技術學院食品工業創新獎；1994年，獲得瑞典Charlotta獎章。