講座人簡介： 胡耀武，中國科學院大學科技史與科技考古系主任，中國科學院脊椎動物演化與人類起源實驗室研究員，博士生導師；《人類學學報》、《Asia Archaeology》編委；主要通過穩定同位素分析的研究方法和手段，從事古動物與人類食物結構的研究，內容涉及巨猿的食物結構及變遷、晚期智人的食物結構及其適應性、新石器時代先民食物結構的演變、農業的起源、發展和傳播對先民生活方式的影響、動物的馴化機制等；主持中科院、國家基金委、中科院－德國馬普學會伙伴小組等多項項目。迄今為止，已在《PNAS》、 《Journal of Archaeological Science》、《中國科學D輯》、《科學通報》、《高等化學學報》、《考古》、《第四紀研究》等國內外著名核心刊物發表論文40多篇。